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中国文化博年夜精深,尤其是饮食文化更是一部华丽的史诗,中国人关于吃的研究,深刻透彻,善于总结,因此一道道色香味俱全的美食,开始走向全国,走向世界。





继煎饼果子,捡煎包,老干妈走红纽约,走红北美之后“山城”的重庆小面也在纽约街头掀起一场风暴,两位90后美女在重庆街头卖家乡特色风味小吃——重庆小面,吸引了中外饕餮客的驻足。









重庆小面是重庆众多面食中的一种,小面在重庆人心中比起火锅有过之而不及,在重庆街头最多的就使小面摊,每天清晨不管是西装革履的胜利人士,还是穿戴拖鞋裤衩的年夜爷年夜妈,都邑驻足在小面摊,来上一碗麻辣鲜香,浓油赤酱的麻辣小面。

这两位姑娘将家乡特色小吃发扬光年夜,他们开了一家小面摊子,一星期只有周日一天才有空出来卖面,不打包,不过送,限量供给,卖完为止,一年夜批中外饕餮客早早就来排队打卡,生怕抢不到。

一碗豌豆杂小面卖6.5英镑,相当于55元人民币,不过这个价格在本地并不算贵,小面的麻辣鲜香已经让他们献上膝盖。外国人比我们想象的更喜欢吃辣,难怪对老干妈,火锅有那么深的执念。









不过他们似乎不克不及理解酸辣粉的存在,酸辣粉在中国有天下第一粉的称呼,他们觉得酸辣粉是塑料做的。只能耐心的和他们解释有种食材叫做淀粉,网友表示要对一日三餐吃马铃薯的人有爱心,究竟中国人对吃的研究,他们已经失去了天赋上的先机。

他们吃完之后纷纷竖起了年夜拇指,酸辣粉,软又有韧性,滑又有劲道,看起来晶莹剔透,吃起来又Q弹爽滑,味道麻辣鲜香酸辣可口,汤麻而不苦,香味醇正厚重,油而不腻,看起来火辣辣,红艳艳的酸辣粉实在诱人。









据了解这些食材通通来自重庆,尤其是小面的灵魂——辣椒。姑娘们对于中国美食的推广做出了年夜进献,让更多人知道中国美食,知道重庆美食。就连身在异乡的中国人都表示这味道正宗,6.5英镑值了!

(图文来源于网络,如有侵权请联系删除)

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