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四天的旅行即将结束,正在返程的路上,记录这几天行走的足迹。

01重庆建筑之洪崖洞

要说到重庆的第一印象,不是火炉的热,也不是雾都的霾,而是山城的山。

并不是说我在重庆看到的都是山,这里的山指的是建在山上的建筑。重庆就是建立在山上的城。

如果选一个建筑代表重庆,我想许多人都邑选择洪崖洞。

我用年夜概花了四个多小时的时间在洪崖洞闲逛,吃吃,看看,停停。

从下午比及晚上,吃一顿火锅,抓拍洪崖洞神奇的独有的晚上外景。

这里凿山而建,状若蜂巢,密密麻麻,极尽所有空间。

洪崖洞之所以能代表山城重庆,不仅仅是因为她的极致之美,更重要的是她代表了重庆人顽强拼搏的精神。

重庆山多路窄,重庆人在夹缝中丛生,靠的就是那股极度顽强的拼搏精神。





02重庆建筑之重庆解放碑

如果说洪崖洞体现的是重庆人怎么活下去的,那么重庆解放碑体现的是他们怎么活得更好。

看解放碑不在于看解放碑,而在于以解放碑为中心的中央商务区以及各个娱乐场合、购物中心、美食街……

这是重庆最繁华的地段,人山人海,川流不息。跟广州的高楼年夜厦不合,重庆的建筑可能没有那么高,然则那种密密麻麻的水平远超广州。

这是一座长在山上的城,其建设一定是超乎常人的想象。然则重庆人以他们的勤劳智慧、坚忍务实,硬生生地凿出一派繁华。





03重庆建筑三峡年夜坝

说起关于重庆的建筑物,不克不及绕开三峡年夜坝。它体现了重庆人甚至是中国人开天辟地的勇气,体现了中国人敢于突破极限的惊天气魄。

这几天的行程并没有三峡年夜坝,我抽空去看了三峡年夜坝博物馆。尽可能地去了解关于三峡年夜坝的一切。

三峡年夜坝是世界上最年夜的水利枢纽工程。从1992年开始动工,历时17年建成。是治理和开发长江的症结性主干工程,具有防洪、发电、航运的综合性效益。

长江三峡——瞿塘峡、巫峡、西陵峡三段峡谷的总称,西起重庆奉节白帝城,东至湖北宜昌南津关,全长192公里,是万里长江上的一颗残暴明珠。

建设长江三峡年夜坝是一件无比艰巨的工程任务,是中国人和重庆人建设中国和重庆的缩影。当然,重庆每天都在产生变更,重庆人每天都在用自己的努力建设美好山城。

04重庆人印象

印象最深刻的当然是重庆人的苛刻辛劳,敢于与日月争辉。坚忍的三峡汉子,埋头向前的三峡纤夫,顶天立地的背二哥,形形色色的小商贩,闲适的老年人生活……当然重庆美女也是多,可惜没留下任何影像。

















重庆人跟山城的特质是一致的,个性坚韧,顽强拼搏,敢于挑战。





05重庆火锅

火锅是从重庆码头文化中发源而来。源于清朝嘉庆年间嘉陵江江边的纤夫。

其时,纤夫处于社会最底层,靠出卖劳动力为生。他们不管酷暑,还是严寒,都在江边拉纤。

为了充饥,他们采买价格较为低廉的下水(动物内脏),没有对象他们就在江边用石头支起炉灶,混合自己携带的随处可见的辣椒、花椒等放在瓦罐中熬味后用于烫食原料。

结果,用这种趋于原始方法煮出来的器械,不仅味美,并且驱寒祛湿。火锅的雏形由此出生。

后经过赓续改进,形成了现代的火锅。

重庆气候潮湿,两江与众山相伴,多阴雨,是一座冷热交融的城市。

住在这里的人,正需要辣椒、花椒的刚猛热烈,这也是天然地寻求饮食中对自然气候对人身调节的一种反应。

重庆饮食在年夜山年夜水的洗礼下,形成了重庆人津津乐道的豪放食风。在川菜中,无论是主料、辅料,还是作调味料,辣椒、花椒都是骄子,它给渝派川菜烙上了鲜明的印记。

作为一个广东人,对火锅总是敬而远之的。然则重庆火锅,是一定要测验考试的美味。

尽管内心里对重庆火锅的美味的预期已经很高,这种滋味还是超出了想象。

食材异常新鲜,尤其是肉类,食材的新鲜水平几乎已经决定了火锅的味道。

调料……原谅我已经不克不及形容它的味道。只知道,这是适合我的味道,百吃不腻。

其他,可能还有其他影响美味的器械,但已经不重要了。我决定,以后吃火锅只能来重庆。

推荐美味火锅菜品:极品屠场毛肚,九尺鹅肠,山椒牛肉。

重庆还有许多令人着迷的处所,四天只是感触感染到她的冰山一角。

下次,我还来重庆。

本文已取得作者转载同意。作者:阅悦生

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    发表于 2018-6-19 09:16:19 | 显示全部楼层
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    感激作者,让我第一次看清楚了洪崖洞 。祝您旅游胜利!.
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    发表于 2018-6-19 09:17:01 | 显示全部楼层
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    欢迎再来,下次去真的年夜小三峽看看
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    发表于 2018-6-19 09:17:11 | 显示全部楼层
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    三峡年夜坝是中国人民的智慧和壮举,也原谅了重庆人民的无私奉献,重庆之所以直辖,其主因之一也是三峡年夜坝,三峡的两峡就在重庆境内。因此,谈重庆说三峡没毛病!
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    发表于 2018-6-19 09:17:36 | 显示全部楼层
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    其他都很好,就是麻烦把霾改一下,你四天了还没感触感染到那是水雾?你咳嗽了?霾和雾是两个器械
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    发表于 2018-6-19 09:17:42 | 显示全部楼层
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    这文章写的异常好!必须为你点赞[赞]
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    发表于 2018-6-19 09:18:34 | 显示全部楼层
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    时间呆少了,重庆的神秘 魔幻 桥隧 爬坡上坎 市井气息 小吃 索道 两江游以及红色文化欢迎下次来体验。驾车爬一下歌乐山也不错。
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    发表于 2018-6-19 09:19:27 | 显示全部楼层
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    洪崖洞2006年就修好了,之前一直不温不火。曾经朝天门汽车站还没拆的时候,每次坐远程年夜巴都经过洪崖洞,一片冷冷清清的景象。就是在前两年,偶尔去玩玩,也就那样,今年突然间就变得那么火热。。。
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    发表于 2018-6-19 09:19:40 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-6-19 09:20:22 | 显示全部楼层
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    如果在重庆居住实际长了,就会发明,重庆是中国最杂乱差的处所,只是把建筑物都用LED装饰,展示所谓的夜景。其实,重庆只可远不雅,弗成近视。近视真的很破烂。
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