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说起重庆美食,重庆的好吃狗们不管是哪个卡卡角角都找获得。今天小妹就要为年夜家推荐一家躲在卡卡角角的地道老火锅——安胖老火锅。在美食云集的两路口,火锅、串串、烤鱼、江湖菜应有尽有,所以说啊,好吃狗们一定要眼睛放亮,千万不要看落了。




重庆火锅之所以好吃,老油功弗成没,然则近些年年夜家觉得要讲卫生,一次性锅底逐渐多了起来,不过作为地道的重庆人还是觉得差点味道,所以说想要吃地道的重庆火锅,安胖是个不错的选择。上上来还没加水的锅底就是红彤彤的一锅油,看到都食欲年夜开。




火锅的最佳错误就是油碟了,不仅仅是提味,还有一个最重要的作用就是降温了。一般最正宗的油碟就加年夜蒜、盐巴、味精、喜欢吃醋的也,还可以加点醋。安胖就是用的他自己的油,一人一个便利又卫生。




还没来记得拍照,点了菜就被朋友一火舍的下锅了,看到几张幸存的照片,小妹的内心是绝望的。千层肚、香菜丸子、虾滑都还是可以。香菜丸子放了许多香油,看起还是很安适,就是煮的时候容易散。虾滑虽然是冰冻的。然则吃起还是很鲜。还要推荐一个必点菜就是麻辣牛肉,牛肉上裹的都是小米辣,对于无辣不欢的重庆人来说,简直就是视觉和味觉的双重满足。










说完了荤菜,素菜了解一波。什么藕片,土豆,海白菜没逃得过早早被下锅的命运。小妹最喜欢吃的就是苕粉了,每次首尾的时候在来一小碗苕粉,简直就是吃火锅的一年夜乐事。干贡菜也还是可以,就是煮久了有点辣。







重庆这个天气,想吃火锅,冰啤酒的供给是必须要跟上的。不过这家店,国宾没得冰的,只有乐堡。虽然一次觉得比较坑,久而久之也就习惯了,究竟可以拉开快乐。




等小妹和朋友们一顿胡吃海喝事后,这家店基本上就没得什么人。外面的桌子也空了,这就是好吃的馆子的任性,十来张桌子,吃完一波就关门,所以想去试一哈的朋友要早点去,不然可不是排队的问题,是吃不成的问题。
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    发表于 2018-8-10 08:55:18 | 显示全部楼层
    沙发
    在两路口哪点嘛,离渣渣火锅远不?
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    发表于 2018-8-10 08:55:39 | 显示全部楼层
    板凳
    俺在店旁边坐,从来不去吃,看着熬老油极不卫生,小工看到都烦,味道很一般跟风多。
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    发表于 2018-8-10 08:56:29 | 显示全部楼层
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    其实,吃老火锅最不推荐的就是煮含淀粉的菜品,(无论哪种含淀粉的性质),对锅底都是败味的,成都火锅进重庆之前,或者说没得##客乱烫火锅之前~~火锅馆许多多少败汤糊锅的菜是不得卖的,一旦煮了那些菜,汤也浑了,味也酸苦了,活生生把一锅好底料煮成潲水,没趣!
    反正我小我哈,看到有人鸭肠一份份的倒呀,荤素岂论煮成一锅烩,然后煮烂了,捞得撒子都捞不起了的这种场合,没得下回,原来是件愉悦的烫,涮,聊的进程,被吃成了难民餐!真的不建议年夜家这样吃火锅,还是该烫的烫,该煮的煮,能力体会吃火锅的乐趣!
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    发表于 2018-8-10 08:56:44 | 显示全部楼层
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    告白吧?
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    发表于 2018-8-10 08:57:26 | 显示全部楼层
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    [捂脸]太辣了,没吃几口,就不想吃了。
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    发表于 2018-8-10 08:58:11 | 显示全部楼层
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    说实话,血库那边在何王氏没随处开分店之前也只听说过何王氏。
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    发表于 2018-8-10 08:59:09 | 显示全部楼层
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    陈坤不是经常在安胖被逮到嘛
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    发表于 2018-8-10 08:59:14 | 显示全部楼层
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    别去骗人的告白可以说是重庆最难吃的火锅了,毛肚不脆冰了良久的特别是鸭肠烫了后比筷子还细并且很贵人均八十多还以小菜为主这个告白害死人再也不会去的
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    发表于 2018-8-10 08:59:29 | 显示全部楼层
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    麻烦给地址我小我吃
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